日本雑穀薬草振興協会

雑穀の基本や使い方を学びながら、雑穀の生産地を訪ねるなどその交流や支援を行いながら、雑穀の魅力、価値を広く普及させる活動もサポートしています。

暮らしに寄り添う薬草やハーブたち。生活に彩りを添え、食卓もどこか華やぐものです。お薬のない時代から暮らしをささえたハーブたちの多様な使い方、取り入れ方をご紹介しながら、その魅力を広く普及させる活動をしています。

雑穀を使ったお味噌や発酵食など、日本には様々な食の知恵もあります。それらをご紹介しながら日本の食の在り方を再考する活動もおこなっています。